山和院茶職人
做茶 認識茶 都不是件簡單的事
但我們希望 複雜的事情我們來
簡單的好茶 給大家喝
- 茗鼎茶國際股份有限公司
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單品-職人嚴選不知春
NT$450
100g
又稱四季春，不似金萱與翠玉是「台茶之父」吳振鐸與台灣茶業改良場細心栽培之作，不知春是台灣茶葉的一個奇蹟，於木柵由茶農發現並自行育種成功的台灣特色茶。有別於烏龍、金萱與翠玉一脈相承，不知春有著自成一格的香氣與滋味。山和院的不知春同樣採用友善管理方式耕作，清淨奔放的槴子花香，甘順發酵的梅果甜味帶來單純一致的好味道。
發酵度：■□□□□
烘焙度：■□□□□
品茶:
茶葉和水適量：茶葉8g / 水200ml，適合茶泡溫度 100℃
香氣：★★★☆☆
喉頭：★★★☆☆