茶職人

探索茶葉最原始的美好

不是人做茶,而是茶作人。
歷經三代製茶師,茶職人的使命更為清晰,我們深知,蔚然嫩綠的茶園,源於地形、雨水、氣溫、濕度的完美結合,獨一無二的風味,則要感謝大自然的慷慨眷顧。
因此,茶職人堅持友善土地的農作方式,適地、適種、適做,依照茶葉原有的特性悉心照料茶園。
在愛茶的人面前,茶是主角,我們是配角,茶職人的使命,唯有全心全意,
讓茶呈現最原始的美好模樣。

風土

茶葉的黃金緯度-嘉義縣梅山鄉瑞峰村有阿里山後花園之稱

茶區海拔介於 1000~1300公尺,群山圍繞,雨量豐沛,常年雲霧瀰漫,氣候涼爽,晝夜溫差大,土壤深厚肥沃,天然條件極適合茶樹生長,因此茶樹生長旺盛,茶芽壯碩,葉片肥厚,製成的茶葉外觀圓緊油潤,茶湯蜜黃明亮,香氣幽雅持久,滋味甘醇,入口軟滑生津,喉韻佳,並具有獨特山韻,廣受飲茶人士喜愛。

工藝

採摘葉面生長期達49天成熟帶鮮嫩的茶葉

把握製茶黃金期36小時,
嚴格執行製茶傳統12道工序,
保留台灣傳統包種茶式覆炒、團揉、覆揉工法,
階段式增加茶葉的韻味與香氣,同時也讓茶葉耐保存不易變質

山和院

一碗茶湯見生平

這裡的味道,是人生,是茶香,是時光,這裡的寓所
是茶職人老小安身立命的家
是日日手工翻炒體悟茶理精進茶品之地
是台灣茶改場開啟台灣高山茶光輝時代的起源處。

商品品項

  • 原粒茶包-享享 ENJOY THREE

    NT$440

    原粒茶包-享享 ENJOY THREE

  • 原粒茶包-阿里山金萱

    NT$420

    原粒茶包-阿里山金萱

  • 單品-紅韻紅茶

    NT$490

    單品-紅韻紅茶

  • 原粒茶包-手採野放蜜香紅茶

    NT$450

    原粒茶包-手採野放蜜香紅茶

  • 原粒茶包-阿里山烏龍

    NT$450

    原粒茶包-阿里山烏龍

  • 單品-職人嚴選不知春

    NT$450

    單品-職人嚴選不知春

  • 單品-職人手作阿里山金萱

    NT$560

    單品-職人手作阿里山金萱

  • 單品-職人手作阿里山烏龍

    NT$620

    單品-職人手作阿里山烏龍

  • 原粒茶包-阿里山烏龍

    NT$450

    原粒茶包-阿里山烏龍

  • 原粒茶包-阿里山金萱

    NT$420

    原粒茶包-阿里山金萱

  • 原粒茶包-手採野放蜜香紅茶

    NT$450

    原粒茶包-手採野放蜜香紅茶

  • 原粒茶包-享享 ENJOY THREE

    NT$440

    原粒茶包-享享 ENJOY THREE

  • 單品-紅韻紅茶

    NT$490

    單品-紅韻紅茶

  • 單品-手採野放蜜香紅茶

    NT$490

    單品-手採野放蜜香紅茶

  • 單品-職人手作阿里山烏龍

    NT$620

    單品-職人手作阿里山烏龍

  • 單品-職人手作阿里山金萱

    NT$560

    單品-職人手作阿里山金萱

  • 單品-職人嚴選翠玉

    NT$450

    單品-職人嚴選翠玉

  • 單品-職人嚴選不知春

    NT$450

    單品-職人嚴選不知春

  • 二入禮盒-烏龍+不知春

    NT$1,150

    二入禮盒-烏龍+不知春

  • 二入禮盒-烏龍+翠玉

    NT$1,150

    二入禮盒-烏龍+翠玉

  • 二入禮盒-烏龍+金萱

    NT$1,260

    二入禮盒-烏龍+金萱

  • 二入禮盒-金萱+不知春

    NT$1,090

    二入禮盒-金萱+不知春

  • 二入禮盒-金萱+翠玉

    NT$1,090

    二入禮盒-金萱+翠玉

修改訂單

茶葉保存方式

。請存放於陰涼乾燥處 避免直射光源 不建議冷藏。
。存放請將開口封緊,以保持茶湯鮮美。
。茶葉吸濕及吸味性強,避免潮濕跟異味重的物品放置一起。
。開封後請盡速食用完畢,以確保風味品質。

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