茶職人

探索茶葉最原始的美好

不是人做茶,而是茶作人。
歷經三代製茶師,茶職人的使命更為清晰,我們深知,蔚然嫩綠的茶園,源於地形、雨水、氣溫、濕度的完美結合,獨一無二的風味,則要感謝大自然的慷慨眷顧。
因此,茶職人堅持友善土地的農作方式,適地、適種、適做,依照茶葉原有的特性悉心照料茶園。
在愛茶的人面前,茶是主角,我們是配角,茶職人的使命,唯有全心全意,
讓茶呈現最原始的美好模樣。

風土

茶葉的黃金緯度-嘉義縣梅山鄉瑞峰村有阿里山後花園之稱

茶區海拔介於 1000~1300公尺,群山圍繞,雨量豐沛,常年雲霧瀰漫,氣候涼爽,晝夜溫差大,土壤深厚肥沃,天然條件極適合茶樹生長,因此茶樹生長旺盛,茶芽壯碩,葉片肥厚,製成的茶葉外觀圓緊油潤,茶湯蜜黃明亮,香氣幽雅持久,滋味甘醇,入口軟滑生津,喉韻佳,並具有獨特山韻,廣受飲茶人士喜愛。

工藝

採摘葉面生長期達49天成熟帶鮮嫩的茶葉

把握製茶黃金期36小時,
嚴格執行製茶傳統12道工序,
保留台灣傳統包種茶式覆炒、團揉、覆揉工法,
階段式增加茶葉的韻味與香氣,同時也讓茶葉耐保存不易變質

山和院

一碗茶湯見生平

這裡的味道,是人生,是茶香,是時光,這裡的寓所
是茶職人老小安身立命的家
是日日手工翻炒體悟茶理精進茶品之地
是台灣茶改場開啟台灣高山茶光輝時代的起源處。

商品品項

  • 特價 20170911-050

    原粒茶包-阿里山烏龍

    NT$450 NT$405

    原粒茶包-阿里山烏龍

    150g
    台灣最聲名遠播的主流代表茶品,種植範圍廣,工藝繁複,變化萬千,各大山系特色林立,其中嘉義梅山為台灣高山茶的發源地,因此在這兒有著最純正的高山烏龍。烏龍茶有著高貴淡雅花香,喝來喉韻在口中千迴百轉,一直深受國內外人士喜愛。
    發酵度:■□□□□
    烘焙度:■□□□□
    品茶:
    茶葉和水適量:茶葉8g / 水200ml,適合茶泡溫度 100℃
    香氣:★★★★☆
    喉頭:★★★★☆
  • 特價 20170911-048

    原粒茶包-阿里山金萱

    NT$420 NT$378

    原粒茶包-阿里山金萱

    3g x 15入 (共45g)
    系出名門,為烏龍之後。由「台茶之父」吳振鐸與台灣茶業改良場諸位先進悉心栽培與用心計較的推廣之下,成為台灣特色茶品。嘉義梅山地區有著最優質的金萱,發揚了烏龍香氣清揚的特質,金萱喝來有著溫潤奶香的特色最為人所知。
    發酵度:■□□□□
    烘焙度:■□□□□
    品茶:
    茶葉和水適量:茶葉8g / 水200ml,適合茶泡溫度 100℃
    香氣:★★★★☆
    喉頭:★★☆☆☆
     
  • 20170911-024

    單品-職人手作阿里山金萱

    NT$740

    單品-職人手作阿里山金萱

    150g
    系出名門,為烏龍之後。由「台茶之父」吳振鐸與台灣茶業改良場諸位先進悉心栽培與用心計較的推廣之下,成為台灣特色茶品。嘉義梅山地區有著最優質的金萱,發揚了烏龍香氣清揚的特質,金萱喝來有著溫潤奶香的特色最為人所知。
    發酵度:■□□□□
    烘焙度:■□□□□
    品茶:
    茶葉和水適量:茶葉8g / 水200ml,適合茶泡溫度 100℃
    香氣:★★★★☆
    喉頭:★★☆☆☆
  • 20170911-015

    單品-職人嚴選翠玉(自然農法)

    NT$580

    單品-職人嚴選翠玉(自然農法)

    150g
    與金萱一樣,系出烏龍同門,均為台灣茶改場衍發改良的台灣本土茶,翠玉記為台茶13號。具有強烈的野香,清香撲鼻是翠玉茶的典型特徵,類如野薑花香、口感清香甘甜不苦澀,可謂是入門品茶首選。
    發酵度:■□□□□
    烘焙度:■□□□□
    品茶:
    茶葉和水適量:茶葉8g / 水200ml,適合茶泡溫度 100℃
    香氣:★★★☆☆
    喉頭:★★★☆☆
  • 特價 J_07902-修

    單品-手採野放蜜香紅茶

    NT$490 NT$441

    單品-手採野放蜜香紅茶

    50g
    採用有機管理方式並通過歐盟有機認證的小葉種紅茶,秉持著茶職人適地適種適作的理念,在最適合作紅茶的夏天採摘下鮮嫩的綠葉,將近90小時的等待,終於完成。 紅茶經得起久放,只是要保存得當。新鮮的紅茶略帶青澀味,經過一段時日熟成的紅茶,香氣醇厚,入口滑順甘甜,是搭配甜點的最佳良伴。
  • 特價 20170911-042

    原粒茶包-手採野放蜜香紅茶

    NT$400 NT$405

    原粒茶包-手採野放蜜香紅茶

    3g x 15入 (共45g)
    採用有機管理方式並通過歐盟有機認證的小葉種紅茶,秉持著茶職人適地適種適作的理念,在最適合作紅茶的夏天採摘下鮮嫩的綠葉,將近90小時的等待,終於完成。
    紅茶經得起久放,只是要保存得當。新鮮的紅茶略帶青澀味,經過一段時日熟成的紅茶,香氣醇厚,入口滑順甘甜,是搭配甜點的最佳良伴。
  • 特價 20170911-062

    原粒茶包-享享 ENJOY THREE

    NT$440 NT$396

    原粒茶包-享享 ENJOY THREE

    3g x 15入 (共45g)
    誓言成為地表最強茶包!三大特色
    1. 冷熱泡皆可,
    2. 茶包網袋採用日本進口非基改玉米纖維,不只網袋連同紗線以及茶標都是可自然分解的材質。輕鬆泡安心喝,你的身體和地球都無負擔。
    3. 散茶等級的原葉原粒茶包,非茶渣茶梗。
    烏龍,金萱,以及蜜香紅茶各5入 同時擁有三種享受 冷熱泡都好喝 職人手作,去蕪存菁。
  • 特價 20170911-050

    原粒茶包-阿里山烏龍

    NT$450 NT$405

    原粒茶包-阿里山烏龍

    150g
    台灣最聲名遠播的主流代表茶品,種植範圍廣,工藝繁複,變化萬千,各大山系特色林立,其中嘉義梅山為台灣高山茶的發源地,因此在這兒有著最純正的高山烏龍。烏龍茶有著高貴淡雅花香,喝來喉韻在口中千迴百轉,一直深受國內外人士喜愛。
    發酵度:■□□□□
    烘焙度:■□□□□
    品茶:
    茶葉和水適量:茶葉8g / 水200ml,適合茶泡溫度 100℃
    香氣:★★★★☆
    喉頭:★★★★☆
  • 特價 20170911-048

    原粒茶包-阿里山金萱

    NT$420 NT$378

    原粒茶包-阿里山金萱

    3g x 15入 (共45g)
    系出名門,為烏龍之後。由「台茶之父」吳振鐸與台灣茶業改良場諸位先進悉心栽培與用心計較的推廣之下,成為台灣特色茶品。嘉義梅山地區有著最優質的金萱,發揚了烏龍香氣清揚的特質,金萱喝來有著溫潤奶香的特色最為人所知。
    發酵度:■□□□□
    烘焙度:■□□□□
    品茶:
    茶葉和水適量:茶葉8g / 水200ml,適合茶泡溫度 100℃
    香氣:★★★★☆
    喉頭:★★☆☆☆
     
  • 特價 20170911-042

    原粒茶包-手採野放蜜香紅茶

    NT$400 NT$405

    原粒茶包-手採野放蜜香紅茶

    3g x 15入 (共45g)
    採用有機管理方式並通過歐盟有機認證的小葉種紅茶,秉持著茶職人適地適種適作的理念,在最適合作紅茶的夏天採摘下鮮嫩的綠葉,將近90小時的等待,終於完成。
    紅茶經得起久放,只是要保存得當。新鮮的紅茶略帶青澀味,經過一段時日熟成的紅茶,香氣醇厚,入口滑順甘甜,是搭配甜點的最佳良伴。
  • 特價 20170911-062

    原粒茶包-享享 ENJOY THREE

    NT$440 NT$396

    原粒茶包-享享 ENJOY THREE

    3g x 15入 (共45g)
    誓言成為地表最強茶包!三大特色
    1. 冷熱泡皆可,
    2. 茶包網袋採用日本進口非基改玉米纖維,不只網袋連同紗線以及茶標都是可自然分解的材質。輕鬆泡安心喝,你的身體和地球都無負擔。
    3. 散茶等級的原葉原粒茶包,非茶渣茶梗。
    烏龍,金萱,以及蜜香紅茶各5入 同時擁有三種享受 冷熱泡都好喝 職人手作,去蕪存菁。
  • 20170911-024

    單品-職人手作阿里山金萱

    NT$740

    單品-職人手作阿里山金萱

    150g
    系出名門,為烏龍之後。由「台茶之父」吳振鐸與台灣茶業改良場諸位先進悉心栽培與用心計較的推廣之下,成為台灣特色茶品。嘉義梅山地區有著最優質的金萱,發揚了烏龍香氣清揚的特質,金萱喝來有著溫潤奶香的特色最為人所知。
    發酵度:■□□□□
    烘焙度:■□□□□
    品茶:
    茶葉和水適量:茶葉8g / 水200ml,適合茶泡溫度 100℃
    香氣:★★★★☆
    喉頭:★★☆☆☆
  • 20170911-015

    單品-職人嚴選翠玉(自然農法)

    NT$580

    單品-職人嚴選翠玉(自然農法)

    150g
    與金萱一樣,系出烏龍同門,均為台灣茶改場衍發改良的台灣本土茶,翠玉記為台茶13號。具有強烈的野香,清香撲鼻是翠玉茶的典型特徵,類如野薑花香、口感清香甘甜不苦澀,可謂是入門品茶首選。
    發酵度:■□□□□
    烘焙度:■□□□□
    品茶:
    茶葉和水適量:茶葉8g / 水200ml,適合茶泡溫度 100℃
    香氣:★★★☆☆
    喉頭:★★★☆☆
  • 特價 20170911-029

    單品-職人手作阿里山烏龍

    NT$830 NT$747

    單品-職人手作阿里山烏龍

    150g
    台灣最聲名遠播的主流代表茶品,種植範圍廣,工藝繁複,變化萬千,各大山系特色林立,其中嘉義梅山為台灣高山茶的發源地,因此在這兒有著最純正的高山烏龍。烏龍茶有著高貴淡雅花香,喝來喉韻在口中千迴百轉,一直深受國內外人士喜愛。
    發酵度:■□□□□
    烘焙度:■□□□□
    品茶:
    茶葉和水適量:茶葉8g / 水200ml,適合茶泡溫度 100℃
    香氣:★★★★☆
    喉頭:★★★★☆
  • 特價 J_07902-修

    單品-手採野放蜜香紅茶

    NT$490 NT$441

    單品-手採野放蜜香紅茶

    50g
    採用有機管理方式並通過歐盟有機認證的小葉種紅茶,秉持著茶職人適地適種適作的理念,在最適合作紅茶的夏天採摘下鮮嫩的綠葉,將近90小時的等待,終於完成。 紅茶經得起久放,只是要保存得當。新鮮的紅茶略帶青澀味,經過一段時日熟成的紅茶,香氣醇厚,入口滑順甘甜,是搭配甜點的最佳良伴。
修改訂單

茶葉保存方式

。請存放於陰涼乾燥處 避免直射光源 不建議冷藏。
。存放請將開口封緊,以保持茶湯鮮美。
。茶葉吸濕及吸味性強,避免潮濕跟異味重的物品放置一起。
。開封後請盡速食用完畢,以確保風味品質。